دفترمرکزی شرکت صنایع غذایی آیلابا مدیریت نادر تقی زاده قاضی جهانی

دفتر مرکزی شرکت صنایع غذایی آیلا  

با مدیریت جناب آقای نادر تقی زاده قاضی جهانی 

 

تولید کننده محصولات فرآوری شده از کنجد همچون سوهان کنجد

آدرس : تبریز میدان ساعت ، روبروی پمپ بنزین ، ساختمان 63 ، طبقه اول ، واحدc   

   

 

طرز تهیه سوهان کنجدی

مواد لازم:

- کنجد   یک ونیم پیمانه

- شکر   یک پیمانه

- عسل   سه قاشق غذاخوری

- روغن  دو قاشق غذاخوری

- زعفران حل شده در آب یک قاشق غذاخوری

روش تهیه:

- شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ گردند.

- سپس زعفران را افزوده و در آخر کنجد را اضافه کنید و گاهی، هم بزنید تا کنجدها کمی طلایی شوند.

- سینی را چرب کره و برای امتحان، مقدار کمی از سوهان را روی سینی بریزید. اگر فورا بسته شد و زیر دندان ترد بود، سوهان آماده می باشد.

- حرارت را ملایم کنید تا حدی که سوهان فقط گرم بماند.

- سپس سوهان را با قاشق مرباخوری داخل سینی با فاصله بریزید و روی آن را با پودر پسته تزئین نمایید.

- بعد از سرد شدن، سوهان ها را از سینی جدا کرده و در ظرف دردار، دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.